Кулинарное путешествие в библиотеке: от экзотического Том-яма до традиционных мантов

23 мая в стенах Центральной библиотеки прошел мастер-класс, объединивший вкусы Юго-Восточной и Центральной Азии. Читатели и гости библиотеки собрались, чтобы под руководством опытных наставников освоить секреты приготовления двух знаменитых блюд: тайского супа Том-ям и кыргызских мантов.

Библиотека уже давно перестала быть просто местом выдачи книг. Сегодня это современный культурный центр, где можно не только получить знания, но и обучиться практическим навыкам. В этот раз инициаторами кулинарного праздника выступили библиотекари Светлана Софронова и Мария Садовникова.

В первой части мастер-класса участники погрузились в атмосферу Таиланда. Под чутким руководством Светланы Юрьевнв гости узнали, как правильно подобрать ингредиенты для острого и ароматного Том-яма, научились работать со специями и кокосовым молоком. Особое внимание уделили балансу вкусов — ведь секрет настоящего Том-яма кроется в гармонии кислоты, остроты и пряности.

Затем гости перенеслись в солнечный Кыргызстан, где освоили искусство лепки мантов. Участники с азартом заворачивали сочную начинку в тонкое тесто, делились семейными рецептами и кулинарными хитростями. Многие признались, что лепка мантов — это не только про еду, но и про общение, традиции и тёплые воспоминания.

Мероприятие прошло в тёплой и дружеской обстановке. Участники не только готовили, но и общались, делились впечатлениями и знакомились с культурой разных народов через гастрономию.

— Мы хотели показать, что библиотека — это пространство для живого общения и творчества, — отметила Светлана Софронова. — Кулинария объединяет людей, помогает лучше понять друг друга и открыть новые горизонты.

Мария Садовникова добавила, что подобные встречи становятся всё более популярными:

— Наши читатели с удовольствием приходят на мастер-классы. Это отличный способ провести время с пользой, получить новые навыки и просто зарядиться хорошим настроением.

В завершение вечера все гости смогли продегустировать приготовленные блюда. Ароматный Том-ям и сочные манты стали отличным завершением культурного путешествия, которое ещё раз доказало: библиотека — это место, где рождаются новые идеи, традиции и дружба.